ケアハウスの毎週日曜日の昼食は

2種類のメニューから選んでもらう

選択メニューです！😄

『コロナでどっこも行けんなぁ』と皆さん、やはり不満やストレスを抱えておられます。私たちにできる事はそう多くはないのですが、少しでも旅に出た気分を味わって頂けたらと選択食の1品をご当地メニューにしてみたりして、少しでも旅行気分を味わってもらおうと工夫しています。とはいえもう一品は馴染みのある物にして《ハイカラな物はよう食べれない》と言われるかた向けをメニューに上げます。

Ａとろろ付きざるそば膳

Ｂ宮崎の冷や汁膳

今回は、予想していた通り蕎麦を選ばれる方が多かったのですが、『おそばは普段に食べれる物だし、この冷や汁は生まれてから一度も食べた事が無いので、この機会が無いと食べる事が無いやろうし一回どういうものか食べてみますね』とチャレンジされました！！　麦みそを焼いてから薬味たっぷりの冷や汁を作り、好みで鯵の開きをほぐして入れていただいてもらう、や○い軒スタイルにしました！！😄

ちなみに、先週の選択メニューは

しぐれ丼かシシリアンライスでした

シシリアンライスは、みつみ福祉会のレシピ本にも出ており丁度一年前位にもケアハウスの選択メニューで登場した時も、7人くらいは選ばれていたので、サラダ系のオンザライスは抵抗が少なくなってきているなぁと、十数年給食にたずさわってきて思う今日この頃でした～。